Drenthe

Veröffentlicht am 26. Oktober 2015

Geschrieben von outdoorfriend

Drenthe

BCD -Bushcrafttreffen in Drenthe - Nederlanden - 2015

FryskKnyft rief und alle kamen!

Während der Packphase begann es sogar bei uns zu schneien - na toll - ist jetzt Herbst oder Winter - im Taunus waren schon Straßen gesperrt.

Gut wir müssen das Zeug ja nicht schleppen - also genügend Backup mitnehmen, falls es kalt wird.

Links und in der Mitte = Backup - noch ein Schlafsack - und eine Winterjacke und im Rucksack warme Kleidung und Mützen.

Was brauchen wir an Lebensmittel - immerhin 4 Tage - egal alles einpacken.

Mit Kahel in Köln getroffen und gemeinsam nach Holland gefahren

Ankunft am Donnerstag um ca. 16:00 Uhr - klar im strömenden Regen - wie hier an den Frauen zu sehen ist

Der Ranger - 2013 das letzte Mal gesehen.

FryskKnyft ist auch da

Der Jos ist da

Schwarzzelter hat eine Jurte mitgebracht - Super - die wird uns retten

Schnell auch mein Tarp aufgebaut - schöner weicher Boden!

In wenigen Minuten - klatschnass

Bernds Home

Fallschirmhängematte - das kann nur Kondradsky sein

Auch Kahel, mit dem ich gekommen bin hat schnell aufgebaut.

Da werden gleich die Verbesserungen an Konradskys Hängematte begutachtet

DeWi und Sonja - alle etwas nass.

Jetzt mal alle zusammen die Jurte aufbauen

Stangen platzieren - Heringe rein

Da kommt schon das Holz

Jawohl - sie steht

Holzauktion

Jetzt die Seitenwände

Feuerschale rein und Feuer an - Kahel der 2. Feuerteufel ist schon am Werk

Drum herum - das Holz zum trocknen

Kahel bläst

FryskKnyft will noch seine neue Pfanne ausbrennen

Immer wenn das Wasser vom Abzug in das Ölfeuer tropft gibt es interessante Feuerspiele

Da lacht der Pyromane

Aber das wärmt richtig

Pfanne eingebrannt und es gibt Kartöffelchen

Vitamine gibt es auch - Sonja hat frischen Salat gemacht

Frikadellen - Fleisch darf nicht fehlen

FrysKnifts neuer Grill mit Pfanne und Dreibein mit Kurbel - oberste Sahne

Alles V2A

Aufgewacht! Freitag morgen - Blick aus dem Tarp.

Da ist ja schon was los - 9:15 Uhr

Erst einmal Körperpflege und Zähne putzen

es gibt sogar Duschen

schöne Anlage

Das ist mal ein Grill-Zubehör - Super!

Das sieht nach vielen Eiern aus

Alles vorgerichtet und Kaffeekannen stehen auch schon da

Die Röhn-Truppe ist nachts um 4:00 Uhr eingetroffen

Ope freut sich auf Frühstück

FraysKnyft macht Poffertjes

Holz

Mehr Rührei

Mehr Pfannkuchen

Jetzt brauchen wir Kaffee - jetzt schaun mer mal, wie das mit so einer Kanne mit Perkolator gemacht wird

Die Kanne wird bis knapp unter das Sieb mit Wasser gefüllt.

Sieb mit Kaffee füllen

Durch die Hitze entstehen Dampfblasen, die

das Wasser durch das Loch im Bodenständer in das Röhrchen drücken - nach oben

es verteilt sich über dem Filter - tropft durch den gemahlenen Kaffee hindurch

und wird zu Kaffee - solange Wärmeenergie hinzugeführt wird, wiederholt sich der Vorgang.

Nach einmal ist es wohl zu wenig - beim ersten Mal, als der Kaffee vorne in der Ausgusstülle sprudelt,

ist der Kaffee noch zu schwach - lässt man ihn zu lange drauf - dann ist er bitter.

Das richtige Maß - Zeit zu finden geht nur durch probieren.

Meine Bialetti ist mir in jedem Fall lieber

Bei der Bialetti wird das Wasser bereits beim aufsteigen durch den Dampfdruck durch das Espressopulver hindurchgedrückt und landet dann als fertiger Espresso in einem separaten Behälter.
Beim Perkolator jedoch wird das Wasser in einem Rohr über den Kaffeebehälter geführt und plätschert dann über Löcher im Kaffeebehälter aufs Pulver, sickert (=perkoliert) da hindurch. Eben haargenau wie beim Filterkaffee, und das war's - unten angekommen wiederholt sich der Vorgang so lange, bis man keine Energie mehr zuführt, das Kaffeepulver wird also permanent und mehrfach mit kochendem Wasser übergossen (bzw. nach sehr kurzer Zeit mit kochendem Schwachkaffee, der immer stärker wird), bis es völlig ausgelaugt ist.

Nun zum Kaffee. Kaffee gibt seine Inhaltsstoffe in folgender Reihenfolge ab:
Aromen
Koffein
Bitterstoffe

Dabei spielt es eine Rolle welche Menge Wasser in welcher Geschwindigkeit mit welcher Temperatur das Pulver durchläuft - Maschinen im Eiscafe, wie die Cimbali pressen das Wasser mit mehreren Bar durch das Pulver, das Ergebnis ist ein höchst aromatischer Espresso mit sehr wenig Koffein und nahezu bitterstofffrei.
Das Gegenteil ist der Filterkaffee: Da wird Wasser einfach draufgekippt und es sickert durch, bis es unten heraustropft. Klar, dass dieses Wasser auf seinem Weg sehr viel mehr mitnimmt von dem, was im Pulver drin ist - und das sind eben nicht nur gute und feine Sachen, die Bitterstoffe, die sind sehr magenunfreundlich.

Lediglich die Perkolatoren setzen noch eins drauf und markieren das unterste Ende der Kaffeezubereitung: dort wird das Wasser, welches den Prozess schon mal durchlief, erneut durch das Pulver geschickt, damit auch ja jedes einzelne Bitterstöffchen ausgewaschen und in die Tasse/den Magen gespült wird.

ab ins Feuer damit - in 8-10 Minuten ist der Kaffee fertig

Allerdings hat man in 8 - 10 Minuten 1,5 Liter Kaffee - das ist bei der Menge der Leute natürlich schon gut.

Der Geschmack ist natürlich subjektiv - aber meine Blutgruppe ist Coffein.

Klassisch der Perkomax von Petromax

Immer stilvoll Kahels Deckelkoffer.

Jackknife und Ol'Greenhorn bauben ein Tipi auf

Helsport

mit Ofen

Erfrieren in dem Teil geht nicht

Jetzt noch ein Unterstand bei der Feuerstelle

Da sind die Jungs mal richtig in ihrem Element

Das wird - Konradsky - DeWi und Ope haben alles im Griff

Der Stammhalter

Das sieht schon gut aus

Neue Fiskars wird getestet

Fiskars SW 75

The One and Only - Jackknife

Die Jungs geben alles

Das ist eine Säge - was die anderen beim Messer können das kann FrysKnift ja mal bei der Säge

Unbelieveble

Silky KATANBOY - THE SAW

Da ist einer glücklich mit seiner Säge

Mann bei der Arbeit

Stillleben

Die Bahco verschwindet neben der Silky

Coole Gürtelschlaufe

Das wird richtig gut

Ope mit dem Skrama

Alles heile alles gut

Ist das nicht ein Hammer Unterstand

Danke an Jackknife, der dieses Reh extra für uns erlegt hat und jetzt zeigt, wie man es zerwirkt.

Aufgebrochen ist es schon und die Innereien sind entfernt.

Jetzt erklärt Jackknife was man unter abnicken versteht

Zwischen den Lauschern ungefähr auf Augenhöhe - bei etwas geneigtem Rehhaupt.
Das Messer dringt zwischen oberstem Halswirbel Atlas und dem Schädel ein.

Durch Durchtrennung des Rückenmarks stirbt das Reh.

Wird heute selten angewandt, weil Kugeln nicht mehr so teuer sind.

Man kann auch zwischen Achillessehne und Hinterlaufknochen einschneiden und das Reh mit dem Kopf nach unten aufhängen - hier etwas improvisiert im Unterstand.

Hier fangen wir dann logischerweise von oben an das Reh aus der Decke zu schlagen

Ist die Decke vorgelöst lässt sie sich leicht und ohne das Fleisch zu verunreinigen abziehen.

Hierbei wird viel mit den Händen gearbeitet.

Das Gelenk wird eingeschnitten und abgebrochen

Hier sieht man den Einschuss direkt hinter dem Schulterblatt - hinter dem Blatt ist das Herz.

Die Hinterläufe abtrennen

Jetzt werden die Keulen abgetrennt

Kahel will in Ton Trittsiegel vom Reh machen

Mit Säge und

und Schere werden die Rippen durchrennt.

Jetzt zeigt Jackknife, dass man sogar den Kopf aus der Decke schlagen kann

eine gute Übung

fertig

Feinzerlegung - Sehnen und Silberhaut werden entfernt

Das Filet

Ranger und Waldfee bereiten das Chili vor

das hat sich gelohnt

Da hat ja noch jemand Holz gebracht

Was ist das?

Hessels "kleiner Bruder" hat das Schwein gebracht

Posing

Da raucht der Schornstein

Das ist der schwedische Stinkefisch - Surströmming ist eine schwedische Fischspeise, die durch Säuerung konserviert wird. Er riecht „intensiv; faulig und stinkend“

Ein Teilnehmer wollte ihn haben - der Schwede brachte ihn mit.

In einem Fußball mehrfach verklebt mit Ducetape. Beim Öffnen der Dose kann durch Gasdruck das Ganze regelrecht explodieren: