Work Sharp Station - Ken Onion

Der „Work Sharp Ken Onion“ ist eine weitere Variante und sozusagen 
der größere Bruder des beliebten Knife & Tool Sharpeners von Work Sharp. 
Dieser elektrische Messerschärfer, oder besser gesagt Messer- und Werkzeugschärfer 
eignet sich zum Schärfen nahezu aller erdenklichen Messer und Werkzeuge.

Jürgen Kiss - Messermacher aus Wien schleift mein Messer 

Kleine mobile Schleifstation 

Das Enzo hat danach sofort Papier geschnitten, wie Butter - Danke Jürgen!

Im Gegensatz zum Basismodell, bei welchem 
fixe Messerführungsaufsätze für die Schleifwinkel 
20 Grad (Küchenmesser), 
25 Grad (Freizeitmesser) und 
65 Grad (Scheren) zum Einsatz kommen, 

ist die Ken Onion Edition mit einer stufenlos einstellbaren Messerführung für 
Schleifwinkel von von 15 – 30 Grad ausgestattet. 
Im Gegensatz zum Standardmodell können somit auch japanische Kochmesser einfach und präzise geschliffen werden.

Auch die schwierigsten Messer kann man - allerdings mit der nötigen Erfahrung auch damit schleifen.

Jetzt sind die Beile dran

Für den Hausgebrauch reicht auch der kleine Bruder - der ist mit 120 Euro auch einigermaßen bezahlbar.