Sonntag
Es gab wieder leckeres Birnenbrot von Frau Tracker
Heute ist Angeln angesagt - http://www.ermstalfischerei.de/index.html
Burg Baldeck und die Geschichte vom "Bösen Baldecker"
Der böse Baldecker
Die Regenbogenforelle kommt ursprünglich aus Nordamerika.
Ihren Namen verdankt die Regenbogenforelle dem regenbogenartig und rötlich schimmernden Längsband.
Die Regenbogenforelle ist ein räuberischer Fisch, welcher einen Speiseplan voller tierischer Kost bevorzugt.
Betäuben und dann Herzstich
Boah - fast 1,5 kg - der wird schmecken
ausnehmen
Erst wird der Fisch von hinten nach vorne aufgeschnitten - aber nicht tief - ganz vorsichtig.
Etwas neben der Afteröffnung
Dann entfernen wir von hinten nach vorne die Innereien
Das schwarze = die Niere wird von vorne nach hinten mit dem Fingernagel entfernt
Die erfolgreichen Angler
zurück im Camp - man sieht die anderen waren auch fleißig - die Armbrust nimmt Formen an
Würzen - die einfachste Variante in Alufolie auf den Grill
Featherstick
mmmhhhh - lecker der Fisch
Meiner ist auch fertig
Saure Kutteln sind ein in Baden-Württemberg beliebtes Innereien-Gericht.
Murie's Meisterstück - Regenbogenforelle auf Zwiebeln mit Tomaten - und wilder Petersilie - fein gewürzt und mit Zitrone beträufelt.
Der Hammer - eine Gaumenexplosion
weiter mit der Armbrust
Der Schuß...
neu spannen mit einem extra Spanngerät
Schon wieder dunkel
Amuse-Gueule - Gaumenfreude
Gefüllte Datteln mit Schafskäse im Speckmantel
Viel Arbeit - aber immer wieder ein Genuss - Danke an Kahel
Montag
Leider müssen ein paar Freunde heute schon fahren
Auch Blue hatte viel Spass
Schwäbische Schwarzwurst - mit dem neuen Cold Steel Messer - da hat der Tracker Spass
Der König holt die Fahne ein
Einkauf - heute gibt es Gulasch
Schäfleshimmel - Naturbelassen, unfiltriert, reift das Festbier in den Reifekammern der Brauerei Berg als untergärige Flaschengärung
Dann wollen wir mal wieder - Gulasch vorbereiten
Test - Matrosenmesser
Meine Helfer - Danke
2 kg Gulasch - gemaischt Rind und Schwein
Viele Zwiebel anschwitzen
Fleisch drauf - und Paprika zum Schluss
Der war richtig gut
noch reichlich Rotwein dazu und kurz köcheln lassen
Semmelknödel dazu
Lecker - das Feuer glühte noch lange...
Dienstag
Herbst
Wobei die Temperaturen der gesamten Tage - Höchstwert 24 Grad - Tiefsttemperatur -2 Grad
Aus Seife und Spiritus - MYOG Notkocher
Ein Test - Knack und Back
erst einmal gehen lassen
So backen ist zu schwierig - es fehlt die Oberhitze und ständig drehen ist problematisch
Zusammengedrückt und auf dem Rost gebacken - wie Bannock geht
Noch ein paar Eier
Links Tupper-Ware und rechts Relags - die von Globetrotter will ich noch mal testen.
Bei L-Eier muss man die kleinsten raussuchen.
Thermarest Z-Lite Sitzkissen - absolut zu empfehlen
So Kaffee - im GSI Becher aus dem Soloist-Kit
Eier und Wurst
So muss das Frühstück sein
Kohlepilz - Super Zunder
Hirtentäschelkraut
mit Blüte
Aldi-Zelt aus den 80ern - silberbeschichtet
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Einfach schön diese Farben
Die Amphitheater-Grillstelle
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Pfaffenhütchen
Glockenblume
Meine Petroleum-Lampe aus den 70ern
Öffnen - Glas raus
war ja doch noch Docht drin
Petromax Alkan Lampenöl
Etwas geputzt - und sie brennt - Super.
Beim Waldschrat kam der kleine Hunger
Petromax-Hobo und Brotdose
Picogrill 239
einfach aufklappen
Holzspäne und kleine Hölzchen rein
das Teil brennt wie Hulle
Kaffeekanne passt super drauf
Pfanne noch mal ausbrennen - passt auch super drauf
da jetzt noch Hirsch rein - genau die richtige Kombi
Böker Lennartz GEK EDC
Letzter Abend - großes Reste-Essen
Bratkartoffel - Speck - Zwiebel
Sunset auf der Alb
So - alles in den Dutch Oven Spätzle waren auch noch da - Fleisch - Möhren
Lampe noch mal im Dunkeln
Ein letztes großes Campfire
Mittwoch - Tag der Abreise
Kahels Home
Crivit Stuhl
Aufräumen - Leave no Trace
Biertisch? - nein Kahel macht einen Klapptisch draus
nach dem Tapeziertischprinzip
Griffe sind auch dran
Leave no Trace - nur etwas platt gelegen
Rucksack gepackt
Ciao Alb - wir kommen wieder!
Eines der schönsten Treffen, das ich insgesamt erlebt habe
- ein großes DANKE! an Waldschrat und Albbär für die Organisation.
- im Hinblick auf das Wetter hat sich die Alb von der allerschönsten Herbstseite gezeigt.
- auch die Alb ist wunderschön und ruft nach Wiederkehr - irgendwann will ich ja auch noch mal zu dem Uracher Wasserfall.
- der Platz ist der Hammer - der einzige, der mit Mengerschied mithalten kann bis jetzt und das will was heißen.
das es aber so gut war, lag an den Leuten, die da waren - man hat sich einfach wohl gefühlt.
Grazie per tutti!
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- ich hoffe es ist alles richtig - wenn nicht PN an mich und es wird geändert.