Mise en place 

Rindfleisch - Kartoffel

 

 

Texas Jailhouse Chili - Danke an Eifelcruiser

 

(Quelle Kochbar)

 

Rindfleisch

 

 

Chilis - man sollte die Sorte kennen, die man kauft - die Schärfe ist sehr unterschiedlich.

 

 

 

Kartoffel

 

 

Rindfleisch Reste - eben schnell im  Meskit gebraten - lecker

 

 

 

Rama Culinesse in den Dutch Oven

 

 

 

Rindfleisch scharf anbraten

 

 

 

 

 

 

 

Chorizo-Wurst klein gewürfelt

 

 

Zwiebel

 

 

Knoblauch fürs Chili

 

 

 

Hackfleisch mit den Zwiebeln

 

 

 

 

Kräuter und Gewürze

 

 

 

Chili - vielleicht ein klein wenig zuviel

 

 

 

 

 

Guinness Bier - gibt einen feinen Malzgeschmack

 

 

 

 

jetzt das Rindfleisch dazu

 

 

Tomaten

 

 

 

Chili dazu

 

 

und Tomatenmark

 

 

 

 

Schokolade dazu

 

 

 

die Wurst dazu

 

 

 

 

und den Dutch Oven Campchef 12 Yellowstone Park mal 2  Stunden köcheln lassen

 

 

Chili fertig

 

 

 

 

Jailhouse Rock

 

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