Veggie-Topf

Auch vegetarisch - kein Problem  Gemüse - Kartoffel - Kürbis 

Erst die Zwiebeln anschwitzen die Kartoffel hinzugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Salz und Pfeffer hinzugeben.
Den Kürbis kann man etwas später hinzugeben - der benötigt nur 10 Minuten.
Die Kartoffeln ungefähr 20 Minuten.

Man kann mit so einem Rezept auch wunderbar spielen und variieren - siehe unten

 

 

Für 4 Personen

500 g gelber Kürbis - in mundgerechte Würfel schneiden 

500 g Kartoffeln - in mundgerechte Würfel schneiden 

250 g Zwiebeln - in Ringe schneiden 

1 große Stange Lauch - in Ringe schneiden 

1 grüne Paprikaschote - in mundgerechte Stücke schneiden 

1 rote Paprikaschote - in mundgerechte Stücke schneiden 

1 Knoblauchzehe - zerdrücken

Pfeffer, Salz, Paprika

 

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