Veggie-Topf
Auch vegetarisch - kein Problem Gemüse - Kartoffel - Kürbis
Erst die Zwiebeln anschwitzen die Kartoffel hinzugeben und mit Gemüsebrühe
ablöschen.
Salz und Pfeffer hinzugeben.
Den Kürbis kann man etwas später hinzugeben - der benötigt nur 10 Minuten.
Die Kartoffeln ungefähr 20 Minuten.
Man kann mit so einem Rezept auch wunderbar spielen und variieren - siehe unten
Für 4 Personen
500 g gelber Kürbis - in mundgerechte Würfel schneiden
500 g Kartoffeln - in mundgerechte Würfel schneiden
250 g Zwiebeln - in Ringe schneiden
1 große Stange Lauch - in Ringe schneiden
1 grüne Paprikaschote - in mundgerechte Stücke schneiden
1 rote Paprikaschote - in mundgerechte Stücke schneiden
1 Knoblauchzehe - zerdrücken
Pfeffer, Salz, Paprika