Kartoffel schälen

Zwiebel klein schneiden

Entweder die Speckwürfel auslassen und  dann die Zwiebel dazu geben und glasig dünsten

oder auch getrennt machen

Mit vorgekochten Kartoffeln geht es leichter 

- rohe sollte man sehr dünn schneiden und da muss man ständig mit dem Pfannenwender ran.

Wenn man so  viele Bratkartoffel  benötigt muss man mit mehreren Pfannen arbeiten.
Wenn man die Speckwürfel einzeln macht, ist es auch was für Vegetarier.

Würzen mit Paprika - Pommes-Salz und Pfeffer

Perfekt dazu sind auch Kräuter - Petersilie 

Man kann auch zum Schluss noch Eier dazu geben