Kartoffel schälen
Zwiebel klein schneiden
Entweder die Speckwürfel auslassen und dann die Zwiebel dazu geben und glasig dünsten
oder auch getrennt machen
Mit vorgekochten Kartoffeln geht es leichter
- rohe sollte man sehr dünn schneiden und da muss man ständig mit dem Pfannenwender ran.
Wenn man so viele Bratkartoffel benötigt muss man mit mehreren
Pfannen arbeiten.
Wenn man die Speckwürfel einzeln macht, ist es auch was für Vegetarier.
Würzen mit Paprika - Pommes-Salz und Pfeffer
Perfekt dazu sind auch Kräuter - Petersilie
Man kann auch zum Schluss noch Eier dazu geben