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Curry

 

Die Zutaten

1 Blumenkohl

3 Paprika

4 Zucchini

1 kg Möhren

alles schön  klein schnibbeln und

in Öl anbraten

dann

mit Kokosmilch 2 L ablöschen

jeweils abschmecken:

Red Curry Paste 6 EL dazugeben

1/2 Packung . Masala hinzugeben 

 

Die Möhren

 

 

Paprika 

 

 

Blumenkohl

 

 

so in Öl angeschwitzt

 

 

 

Curry-Paste dazu

 

 

vorher mit Kokosmilch ablöschen

 

 

 

 

Red Curry Paste

 

Zucchini noch hinzugeben

 

 

Kokosmilch

 

 

 

Masala

 

 

Dazu kann man Schweine Geschnetzeltes   machen -  auch Hähnchenteile

 

 

und köcheln lassen

 

 

das kann man gut getrennt zubereiten -  dazu feinen Basmati-Reis

 

 

 

 


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