So Fleisch würzen -
Meersalz
schwarzer Pfeffer
Paprika
Cheyenne Pfeffer
etwas Chili
Frühlingszwiebel
Paprika und Möhren - noch mehr Zwiebel
Knoblauch
Fleisch anbraten
sieht gut aus
Fleisch raus
Paprika und Zwiebel anschwitzen
Fleisch wieder dazu
Rinderfond und Brühe dazu
Deckel drauf und köcheln lassen
immer gut aufpassen und rühren
Auf Wunsch gibt es heute Knödel
wie das duftet
Hier das Rezept:
für 4 Personen
500 g Rindfleisch
250 g Schweinefleisch
4 Gemüsezwiebel
Speck
3 Zehen Knoblauch
3 Karotten
3 Paprika
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Brühe - wenn man will noch Fond
300 ml Wasser
200 ml Rotwein
Salz, Pfeffer, Paprika - Chayenne-Pfeffer und Chili nach belieben
mmmmhhhhhhhhhhhh leeeeeecker